Marché mondial de la noix de cajou

Le marché mondial de la noix de cajou, avec ses chaînes d'approvisionnement complexes s'étendant de l'Afrique à l'Asie, est un marché en constante évolution. En cette fin de campagne 2025, les acteurs du secteur observent une tendance claire : une hausse des prix et une demande soutenue. 

1. Des récoltes mondiales robustes mais des stocks limités

La production mondiale de noix de cajou brutes (RCN) a connu une croissance notable en 2025, principalement tirée par les performances de l'Afrique de l'Ouest.

• Production africaine : Des pays comme le Nigeria, le Ghana, et la Côte d'Ivoire ont enregistré des rendements élevés. La Côte d'Ivoire, leader mondial, a atteint une production record, contribuant massivement à l'offre globale.

• Production asiatique : L'Inde et le Vietnam ont également maintenu des niveaux de production significatifs, bien que ces pays soient de plus en plus orientés vers la transformation.

Cependant, malgré ces chiffres impressionnants, les stocks mondiaux de RCN s'amenuisent. Une grande partie des récoltes a été traitée ou expédiée, ce qui crée une tension sur l'offre pour la fin de l'année. Cette rareté relative est le moteur principal de l'actuelle hausse des prix.

2. Le rôle pivot des géants de la transformation

Si l'Afrique de l'Ouest domine la production, c'est l'Asie qui règne sur la transformation et le commerce des amandes de cajou. Le Vietnam et l'Inde traitent à eux seuls plus de 80 % des noix de cajou mondiales.

• Vietnam : Le Vietnam reste le premier exportateur mondial d'amandes de cajou. Ses usines, hautement automatisées, garantissent une qualité constante et des volumes massifs, répondant ainsi à la demande des marchés européens et américains. La capacité de transformation vietnamienne continue de croître, s'adaptant à l'augmentation de la production africaine.

• Inde : Traditionnellement un gros producteur et transformateur, l'Inde se concentre de plus en plus sur sa consommation intérieure, tout en restant un acteur majeur de l'exportation.

Les importations massives de RCN d'Afrique vers l'Asie sont un indicateur clé de la santé du marché. Une augmentation de ces flux de marchandises témoigne d'une forte demande de la part des transformateurs, qui anticipent des ventes élevées sur les marchés de consommation.

3. La demande mondiale en pleine expansion

La demande pour les amandes de cajou est en plein essor, portée par plusieurs facteurs :

• Santé et bien-être : La noix de cajou est perçue comme un ingrédient sain, riche en graisses saines et en protéines. Elle est de plus en plus utilisée dans les snacks, les granolas et les barres énergétiques.

• Innovation : L'industrie agroalimentaire utilise l'amande de cajou pour des produits à valeur ajoutée, comme les laits végétaux, les alternatives au fromage (fromages de cajou), et les purées.

• Marchés émergents : Outre l'Europe et l'Amérique du Nord, la demande est forte dans les pays émergents d'Asie et du Moyen-Orient, où la classe moyenne s'élargit.

Cette demande constante et diversifiée met une pression positive sur les prix.

4. Le défi de la logistique et l'impact sur les prix

La chaîne d'approvisionnement mondiale de la noix de cajou est complexe.

• Coûts de fret : Bien que les chaînes d'approvisionnement se soient stabilisées par rapport aux années précédentes, les coûts de fret maritime et les défis logistiques (disponibilité des conteneurs, délais de transport) restent une préoccupation. Ces coûts se répercutent sur le prix final de l'amande de cajou.

• Sécurité et traçabilité : Les importateurs sont de plus en plus exigeants sur la qualité, la traçabilité et les normes éthiques de production. Répondre à ces exigences est un défi constant pour les producteurs et les transformateurs.

Conclusion et perspectives d'investissement

Le marché mondial de la noix de cajou se positionne de manière solide pour la fin de l'année 2025. La combinaison d'une offre qui se resserre, d'une demande mondiale en forte croissance et d'une stabilisation des chaînes logistiques crée un environnement favorable à une tendance haussière des prix. . Pour les investisseurs, cela signifie que la filière de l'anacarde continue d'offrir un potentiel de rendement attrayant, que ce soit à travers l'investissement dans des unités de transformation, le commerce de gros ou les produits financiers basés sur les matières premières.